RSS

4 recepten voor een geslaagde vegetarische barbecue

4. juli 2016

Barbecueën wordt meestal geassocieerd met sudderende worsten en steaks op de grill, maar een vegetarische aanpak kan net zo smakelijk zijn, of zelfs lekkerder. Wij stelden een vleesloos menu samen, aan jou om het uit te testen. Hapje: krokante maïsblokjes Nodig  (voor 4 personen) – 4 maïskolven (vers of uit blik) – 4 eetlepels echte […]

Lees verder...

Lekkerste vegetarische kookboek van 2013

12. februari 2014

Reacties uitgeschakeld voor Lekkerste vegetarische kookboek van 2013

De Vegetariërsbond organiseert tot eind maart de verkiezing van het Lekkerste Vegetarische kookboek van 2013. Dit om te laten zien dat lekker vegetarisch koken makkelijker is dan je denkt. Met maar liefst 16 genomineerde kookboeken heeft 2013 een ruime keuze aan inspiratiebronnen voor smakelijke vegetarische gerechten. “De tijd dat vegetarisch eten betekende dat je zelf […]

Lees verder...

NASA Astronauten op Mars missie eten 100% veganistisch

4. oktober 2013

Terwijl NASA zich momenteel voorbereidt op de geplande bemande missie naar Mars in 2030, zorgt het Advanced Food Technology (AFT) Project dat de crew een volledig veganistisch dieet van verse groenten en fruit tijdens de missie zal eten. We zijn al langer bekend met het traditionele astronautenvoedsel: vloeibare maaltijden en gevriesdroogd eten – oh, en […]

Lees verder...

PeulenParade: 40 dagen aandacht voor peulvruchten

3. september 2013

Bonen, kikkererwten, linzen, kapucijners, maar ook  lupinen en soja of andere peulvruchten zijn een prima bron van plantaardige eiwitten. Ze vormen een goede basis van de maaltijd en passen in een verantwoord menu. Ook is de bonenteelt goed voor de bodemvruchtbaarheid en het binden van stikstof. Maar in eerste instantie is de boon in al […]

Lees verder...

Vegetariërsbond vestigt met 1200 mensen aan de Langste Vegetarische Tafel een smakelijk wereldrecord

15. juli 2013

Vrijdag 12 juli slaagde de grootste, culinair vegetarische recordpoging ter wereld: De Langste Vegetarische Tafel. Twaalfhonderd eters schoven aan op het Museumplein in Amsterdam, om samen van een heerlijke vleesloze maaltijd te genieten. Hiermee vestigden de Vegetariërsbond een nieuw wereldrecord. “Het was een prachtig gezicht en perfecte reclame voor de vegetarische keuken, al die mensen […]

Lees verder...

Vrijdag 12 juli Langste Vegetarische Tafel

4. juli 2013

Zin in lekker vegetarisch eten op een sublieme locatie? Meedoen om een nieuw record te vestigen? België? En bovendien, gezellig en gratis eten met vrienden in een open lucht setting? Schuif dan 12 juli aan bij de Langste Vegetarische Tafel op het Museumplein in Amsterdam en geniet van een heerlijke uitgebreid Griekse maaltijd. Voor het […]

Lees verder...

Puur Restaurant Week is weer van start!

4. juni 2013

Restaurants in het hele land zetten deze week van 3 t/m 9 juni een ‘Puur Menu’ op de kaart met biologisch, Fairtrade en duurzame vis of vegetarisch. In de supermarkt kun je al kiezen uit een breed assortiment aan h’eerlijke producten die beter zijn voor mens, dier en milieu. Tijdens de Puur Restaurant Week geniet […]

Lees verder...

Nieuwe editie VeganChallenge 1 juni van start

21. mei 2013

Op 1 juni gaat de tweede editie van de VeganChallenge start, waarvoor nu al bijna 500 deelnemers zich hebben ingeschreven. De eerste editie van de VeganChallenge was een schot in de roos. In februari meldden ruim 1700 deelnemers zich aan om de hele maand veganistisch te leven: geen vlees, geen vis, zuivel of andere dierlijke producten. Dertig dagen […]

Lees verder...

Amsterdam en Wageningen sluiten flexitariër-convenant om plantaardig eetpatroon te stimuleren

24. april 2013

Het eerste flexitariër-convenant ter wereld is een feit: Amsterdam en Wageningen sluiten vandaag met Natuur & Milieu een flexitariër-convenant om hun inwoners te stimuleren vaker plantaardig te eten. Op het Amsterdamse Stoperaplein vindt vanmiddag de ondertekening plaats. In de convenanten spreken de steden af dat er onder andere in de horeca, gemeentelijke instellingen en op […]

Lees verder...

Natuur & Milieu deelt 2 miljoen vleesvervangers uit

5. april 2013

(1)

Vanaf woensdag 10 april gaat Natuur & Milieu 2 miljoen vleesvervangers uitdelen. Nooit eerder is zo’n grote uitdeelactie van vleesvervangers in Nederland geweest.  De actie is onderdeel van de campagne Nederland Proeft!,waarin Nederland op grote schaal kennismaakt met vleesvervangers. Het doel is om consumenten te stimuleren om vlees meer te laten staan en te kiezen voor […]

Lees verder...

De eerste vegetarische snackbar in Nederland

3. april 2013

(10)

Marianne Thieme opent op vrijdag 5 april de eerste snackbar in Nederland waar alleen vegetarische en veganistische producten op het menu staan. Initiatieven als de Vegetarische Snackbar vormen een belangrijke stap in de omschakeling naar duurzaam voedsel. Thieme verricht de opening om 15.30 uur door het onthullen van een broodje Karma (veganistische shoarma). Mes en […]

Lees verder...

Wetenschappers dringen aan op halvering vleesconsumptie

19. februari 2013

(1)

Terwijl Europa nog volop in de ban is van een vleesschandaal, ijveren vijftig deskundigen in een opvallend rapport voor de halvering van onze vleesconsumptie. Minder vlees komt niet alleen de voedselproductie en het klimaat ten goede, klinkt het, het vermindert ook de dramatische vervuiling met meststoffen aanzienlijk. Uit de studie, Our Nutrient World (pdf) blijkt dat de […]

Lees verder...

BN’ers voor 40 dagen vegetarisch

29. januari 2013

De Belgische campagne ‘Dagen Zonder Vlees’ wordt ook in Nederland gelanceerd. Verschillende BN’ers, zoals Youp Van ‘t Hek, Paulien Cornelisse, Huub Stapel en Brigitte Kaandorp, gaan proberen 40 dagen geen vlees en vis te eten. Met de actie hoopt initiatiefneemster Alexia Leyse (24), die de campagne de afgelopen twee jaar in België organiseerde, ‘bewustwording te […]

Lees verder...