Duurzaam eten
Eénderde van de milieubelasting die iedere mens veroorzaakt, heeft te maken met eten en drinken. Je kunt deze milieubelasting sterk verminderen door bewust met voedsel om te gaan. Je kunt flink wat energie besparen door matig te zijn met dierlijke eiwitten, door groente en fruit van het seizoen en uit de regio te nemen en […]
Lees verder...Jongeren willen duurzaam eten
89 procent van de jongeren vindt het belangrijk dat eten duurzaam geproduceerd wordt. Ze willen graag dat hun ouders vaker letten op het dierenwelzijn en milieu bij het kopen van producten. Daarnaast zou driekwart van de jongeren het niet erg vinden als het huidige aanbod van voedsel in de schoolkantine verduurzaamt. Acht op de tien […]
Lees verder...De Vegetarische Slager wint Triodos Hart-Hoofdprijs
Tijdens de internetstemming kwam De Vegetarische Slager als eerste uit de bus, in een competitie met 8 andere duurzame ondernemers. De Vegetarische Slager ging bijna één jaar geleden van start in Den Haag en heeft inmiddels ruim 30 verkooppunten verspreid over Nederland en België. Ambitie van de Vegetarische Slager is om dieren uit de voedselketen […]
Lees verder...Hoe je biologische appels met lokale peren kunt vergelijken
Biologische producten rukken op in de Nederlandse en Belgische supermarkten. Omdat ze gezond zijn, of goed voor het milieu. Maar wat te denken van Argentijnse eko-uitjes of Nieuw-Zeelandse kiwi’s die de halve wereldbol hebben afgereisd om ons vanuit de rekken te kunnen toelachen? Het is maar de vraag of het milieu daarmee gediend is. Natuurlijk […]
Lees verder...Natuur & Milieu deelt 10.000 vleesvervangers uit
Op woensdag 18 mei deelt Natuur & Milieu 1000 gratis vleesvervangers uit op centraal station Amersfoort. Het uitdelen is het startschot voor een actie waarbij Natuur & Milieu nog eens 10.000 vleesvervangers gratis beschikbaar stelt aan hongerige avondspitsreizigers. Dit om mensen kennis te laten maken met alternatieven voor vlees. Plaats: stationshal centraal station Amersfoort Datum: […]
Lees verder...Het Gouden Paasei is biologisch of van rondeel
18. april 2011
Mensen die dit jaar duurzame paaseieren willen eten, kiezen voor biologisch of voor eieren van Rondeel. Dit zijn de gouden paaseieren van 2011, volgens Natuur & Milieu. Uit een rondgang van Natuur & Milieu langs supermarkten blijkt dat biologische eieren bijna overal te koop zijn en in de schappen meestal op ooghoogte staan. Deze Pasen […]
Lees verder...Actie van Carrotmob bij Rotterdams restaurant
Carrotmob organiseert op 19 januari een ‘worteldiner’ bij het Rotterdamse restaurant Karakter. De eigenaren van Karakter investeren de opbrengst in zuinige verlichting. Nu wordt het restaurant nog verlicht door een grote hoeveelheid ouderwetse peertjes. Carrotmob is een actiegroep van consumenten en organiseert regelmatig koopacties. ,,Als een ondernemer belooft om de dagomzet te investeren in energiebesparing […]
Lees verder...(H)eerlijk uiteten tijdens de fairtrade restaurant week 2010
Van 25 t/m 31 oktober organiseren Puur! uit eten, de duurzame culinaire gids, en Stichting Max Havelaar, verantwoordelijk voor het Fairtrade keurmerk, de Fairtrade Restaurant Week 2010. Ongeveer 150 restaurants in heel Nederland serveren deze week de (h)eerlijkste gerechten die bereid zijn met Fairtrade ingrediënten. In restaurants is het aanbod van duurzame gerechten nog beperkt. […]
Lees verder...Vegetariër zijn is helemaal niet moeilijk
Jonathan Safran Foer is in Nederland om te praten over zijn boek Eating Animals, een vurig pleidooi tegen de bioindustrie. “Vegetariër zijn is helemaal niet moeilijk.” – Dit is uw eerste non-fictiewerk. Heeft dit boek een doel? „Het doel veranderde terwijl ik het schreef. Ik wilde een boek schrijven over het eten van vlees, maar […]
Lees verder...Horeca gaat voor duurzaamheid
6. januari 2010
Veel horecaondernemers investeren dit jaar ondanks de economische tegenwind in een duurzame onderneming. Dit blijkt uit een woensdag gepubliceerd onderzoek van de vakbeurs Horecava. Ruim 90 procent van de ondernemers geeft aan te investeren in duurzaamheid, de helft zelfs meer dan in 2009. Meer dan de helft (57 procent) houdt binnen het bedrijf rekening met […]
Lees verder...Verduurzaming voedsel in hogere versnelling
Vandaag ondertekent het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), de koepelorganisatie van de Nederlandse supermarkten, de Samenwerkingsovereenkomst Verduurzaming Voedsel met minister Verburg van LNV. Voor het CBL sluit dit goed aan op de CBL-Duurzaamheidsagenda waar de branche al sinds 2007 mee werkt. De consument van vandaag is kritisch en wil dat de producten die supermarkten verkopen met […]
Lees verder...Fairtrade Restaurant Week 1-7 November 2009
Van 1 t/m 7 november 2009 organiseren Puur! uit eten, dé duurzame culinaire gids en Stichting Max Havelaar, verantwoordelijk voor het Fairtrade keurmerk, samen de eerste Fairtrade Restaurant Week van Nederland. Je kunt de hele week verantwoord uit eten en genieten van een (h)eerlijk Fairtrade menu. Inmiddels hoef je geen zoektocht meer te starten […]
Lees verder...Fairtrade Restaurant Week
31. augustus 2009
Om het gebruik van Fairtrade producten in de horeca te stimuleren organiseert Stichting Max Havelaar in samenwerking met Puur! uit eten dit jaar de eerste Fairtrade Restaurant Week van Nederland. Van 1 t/m 7 november kun je de hele week verantwoord uit eten en genieten van een (h)eerlijk Fairtrade menu. Duurzaam consumeren is helemaal van […]
Lees verder...
- Delfzijl krijgt grootste zonne-energiepark van Nederland
- Elektrische auto zet opmars door
- Nepal biedt een respectvol perspectief op olifanten
- Stop TTIP en CETA! Teken het Europees Burgerinitiatief!
- Herstel huizenmarkt zet krachtig door
- Duurzame transitie in de landbouw is noodzaak
- Grootste prijsstijging koopwoningen in ruim 7 jaar
- Indiase miljardair wil huizen verlichten met e-fietsen
- Nieuwe tropische wouden nemen 11 keer meer CO2 op dan oerbossen
- Parijs deelt nu ook elektrische scooters
- Klaagvrije maandag
- Grootste prijsstijging koopwoningen in 8 jaar
- Witte haaien zijn live te volgen via internet
- De crowd kan nu mee procederen tegen onrecht
- Grote doorbraak in voedselzekerheid met Nederlandse kennis over zilte landbouw
- Van fruit en groenten word je gelukkig
- The World Is (Still) Better Than You Think
- The Future of Tesla
- Empire State of Mind [Music Video]
- De vier inzichten
- Verhoog je trillingsfrequentie
- De voordelen van Quercetine voor je immuunsysteem bij corona
- ‘s Werelds hoogste berg langs de meetlat
- Nepal biedt een respectvol perspectief op olifanten
- Australiërs kiezen massaal voor duurzame energie
- Elektrische auto zet opmars door
- Ondernemersvertrouwen op hoogste niveau sinds 2008
- Sterkste vacaturegroei in ruim tien jaar
- Grootste groei Nederlandse economie sinds 2008
23. februari 2012