Wat we eten heeft een cruciale invloed op onze emotionele en mentale toestand, van ‘feel good’ voedingsstoffen tot chemicaliën die moodswings kunnen veroorzaken. Daarom kan het zeker geen kwaad te weten welke stoffen kunnen bijdragen tot een vrolijkere gemoedstoestand. Wetenschappers hebben het voortdurend over de invloed van bepaalde voeding op het chemisch evenwicht in onze [...]
Lees verder...14. november 2011
Stevia, een plantaardige zoetstof, is vanaf vandaag officieel in Europa toegelaten. Hoewel deze plant al eeuwenlang gebruikt wordt in Latijns-Amerika, werd dit lang in Europa verboden. Stevia is een natuurlijke zoetstof die gemaakt wordt van de bladeren van de steviaplant. Dit wordt al 60 jaar in Japan gebruikt als alternatief voor een andere zoetstof aspartaam, [...]
Lees verder...14. november 2011
Zeist – Het aanbod van verantwoorde vis zit sterk in de lift. Consumenten kunnen inmiddels voor de meeste vissoorten de goede keuze maken. Dat blijkt uit de zesde editie van de VISwijzer van het Wereld Natuur Fonds (WNF) en Stichting De Noordzee is verschenen. Het aantal visproducten met het verantwoorde MSC-keurmerk is gestegen en meer [...]
Lees verder...
14. november 2011
(1)